有道是: “Zomerhitte? Geen probleem!” Ik herinner me nog precies die bloedhete middag vorig jaar – de thermometer tikte tegen de 30 graden aan en mijn keuken voelde aan als een sauna. Precies op dat moment bedacht ik: no-bake zomerdesserts zijn het antwoord! Geen oven die nog meer warmte toevoegt aan je huis, maar wel een … Read more
Oh, wat ben ik dol op een goed varkenshaasje! Het is zo’n makkelijk en veelzijdig stukje vlees dat altijd goed van pas komt. Of je nu een snelle doordeweekse maaltijd nodig hebt of iets speciaals voor een etentje, met dit recept voor varkenshaasje kun je alle kanten op. En het mooie? Het is echt een … Read more
Er gaat niets boven een dampende kom zelfgemaakte soep op een koude dag, toch? Mijn liefde voor soepen op basis van runderbouillon begon bij mijn oma, die altijd zei: “Een goede bouillon is de ziel van de keuken.” En gelijk had ze! Die diepe, umami-achtige smaak van zelfgetrokken runderbouillon geeft elke soep een ongeëvenaarde rijkdom. … Read more
Ik weet nog goed hoe mijn moeder vroeger altijd die speciale traktatie voor school maakte. Het was een simpel recept, maar oh wat waren we er dol op! Nu, jaren later, maak ik precies diezelfde traktatie voor mijn eigen kinderen. En weet je wat het mooie is? Het is nog steeds even makkelijk en lekker. … Read more
Er gaat niets boven een luie zondagochtend met een heerlijke brunch, vind je ook niet? Toen ik dit recept voor het eerst maakte, was ik meteen verkocht – het is zo simpel, maar smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Mijn vrienden vragen er nu standaard om wanneer ze langskomen! Het mooie van … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik BBQ pulled pork maakte in mijn slowcooker – ik was zo verbaasd hoe makkelijk het was! Geen uren in de keuken staan, geen ingewikkelde technieken. Gewoon alles erin, aanzetten en wachten tot het huis heerlijk naar gerookte paprika en zoete BBQ rookt. Dit recept is … Read more
Ik herinner me nog precies de eerste keer dat ik dit zeevruchten linguine recept maakte. Het was een drukke doordeweekse avond en ik had eigenlijk helemaal geen zin om uitgebreid te koken. Maar toen ik die geur van knoflook en verse zeevruchten door mijn keuken rook, wist ik meteen dat dit iets speciaals zou worden. … Read more
Oh, wat hou ik van die momenten wanneer de geur van Afrikaanse soepen en stoofschotels door het huis trekt! Er gaat niets boven een dampende kom op een koude dag, toch? Mijn liefde voor dit gerecht begon bij mijn tante Zahra – zij maakte de allereerste versie voor me tijdens een familiediner. Ik herinner me … Read more
Oh, wat ben ik blij dat je dit cocktailrecept wilt proberen! Dit is één van mijn favoriete cocktails recepten voor die momenten dat je iets verfrissends nodig hebt, maar geen zin hebt in gedoe. Het is zo simpel – een paar ingrediënten, een snelle shake, en klaar is kees! Ik maak deze graag op zonnige … Read more
Oh, wat hou ik van een mooi zeevruchtenplateau! Het is echt mijn go-to gerecht als ik iets speciaals op tafel wil zetten voor feestjes of een romantische avond. Zo’n plateau vol verse garnalen, oesters en gerookte zalm ziet er niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook nog eens verrukkelijk. Het mooie is – je hoeft … Read more