Oh, heldere bouillonsoepen – mijn ultieme troostmaaltijd op een koude dag of een verfrissend voorgerecht voor een uitgebreide maaltijd! Ik herinner me nog goed hoe mijn oma altijd zei: “Een goede bouillon is de basis van alles.” En ze had gelijk. Deze lichte, smaakvolle soepen zijn zo veelzijdig. Of je nu een snelle lunch nodig … Read more

Oh, wat hou ik van mijn slowcooker! Vooral voor het maken van de allerbeste slowcooker soepen. Er gaat niets boven thuiskomen na een drukke dag en dan die heerlijke geur van langzaam gegaarde soep die je al bij de voordeur begroet. En het mooie is: je gooit gewoon alles erin, zet hem aan, en laat … Read more

Oh, wat hou ik van de geur van kerstsoepen die door het huis dwarrelen tijdens een feestje! Er is iets magisch aan een dampende kom soep die je gasten verwelkomt – het brengt meteen die gezellige, feestelijke sfeer waar de kerst om draait. Mijn eerste kerstdiner waar ik soep serveerde? Dat was een hit! Mijn … Read more

Ah, niets zo gezellig als een dampende kom soep of een rijke stoofschotel op een koude winterdag! Ik kan me nog precies herinneren hoe mijn oma vroeger altijd zo’n enorme pan met stoofvlees op het fornuis had staan. De geur van tijm en laurier vulde het hele huis, en je wist meteen: hier wordt met … Read more

Ik krijg altijd zo’n blij gevoel als de eerste koude dagen aanbreken en ik mijn grote soeppan tevoorschijn kan halen! Er gaat niets boven een dampende kom zelfgemaakte gezellige soepen wanneer het buiten guur is. Het is echt mijn favoriete comfortfood in de winter. Mijn oma leerde me dat goede soep draait om twee dingen: … Read more