Description
Een snelle en smaakvolle pasta pesto met spinazie en kip.
Ingredients
Scale
- 300g pasta
- 200g kipfilet, in blokjes
- 100g spinazie
- 50g pesto
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
- 50g geraspte kaas
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes goudbruin.
- Voeg de knoflook toe en bak kort mee.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Meng de pesto door de pasta.
- Voeg de kip en spinazie toe aan de pasta en meng goed.
- Bestrooi met geraspte kaas en serveer.
Notes
- Je kunt de kip vervangen door kikkererwten voor een vegetarische variant.
- Voeg eventueel cherrytomaatjes toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pasta, pesto, spinazie, kip, Italiaans