Description
Een heerlijke en voedzame kippensoep met noedels, perfect voor een koude dag.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 200 g noedels
- 1 ui
- 2 wortels
- 2 stengels bleekselderij
- 1 liter kippenbouillon
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui, wortels en bleekselderij tot ze zacht zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de kipfilet en kippenbouillon toe en breng aan de kook.
- Laat 20 minuten sudderen tot de kip gaar is.
- Haal de kip uit de pan, snijd in stukjes en voeg terug toe.
- Voeg de noedels toe en kook tot ze gaar zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt verse kruiden zoals peterselie toevoegen voor extra smaak.
- Bewaar de soep maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: kip, noedels, soep, kippensoep