Description
Heerlijke zelfgemaakte kaneelbroodjes, perfect voor bij de koffie of als zoete traktatie.
Ingredients
Scale
- 500 g bloem
- 250 ml melk
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 1 ei
- 10 g gist
- 1 tl zout
- 2 tl kaneel
- 50 g bruine suiker
Instructions
- Meng bloem, suiker, zout en gist in een kom.
- Voeg melk, gesmolten boter en ei toe en kneed tot een soepel deeg.
- Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
- Rol het deeg uit en bestrijk met gesmolten boter.
- Strooi kaneel en bruine suiker erover.
- Rol het deeg op en snijd in plakken.
- Leg de broodjes in een ingevette vorm en laat nog 30 minuten rijzen.
- Bak 20 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.
Notes
- Gebruik verse gist voor het beste resultaat.
- Laat het deeg voldoende rijzen voor een luchtige textuur.
- Serveer warm voor de beste smaak.
- Prep Time: 1 uur 30 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Broodjes
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: kaneelbroodjes, zelfgemaakt, recept, zoet brood