Description
Een eenvoudig recept voor een hele gebraden kip uit de oven, sappig van binnen en krokant van buiten.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ca. 1,5 kg)
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl gedroogde tijm
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, in partjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Droog de kip goed af met keukenpapier.
- Meng olijfolie, zout, peper, paprikapoeder, tijm en knoflook in een kom.
- Wrijf dit mengsel over de hele kip, ook van binnen.
- Stop de citroenpartjes in de holte van de kip.
- Leg de kip in een ovenschaal en zet 1 uur en 15 minuten in de oven.
- Controleer of het vlees gaar is (75°C in het dikste deel).
- Laat 10 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Gebruik een vleesthermometer voor de beste resultaten.
- Draai de kip halverwege voor een gelijkmatige bruining.
- Voeg eventueel aardappelen of groenten toe in de schaal.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 1 uur 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gebraden kip, oven, hele kip, recept