Description
Zuurdesem pompoen-kaneelbroodjes zijn heerlijke, luchtige broodjes met een vleugje zoetigheid van pompoen en kaneel. Perfect voor een ontbijt of tussendoor.
Ingredients
Scale
- 300 g pompoenpuree
- 200 g zuurdesemstarter
- 400 g bloem
- 50 g bruine suiker
- 1 tl kaneel
- 1 tl zout
- 50 ml water
Instructions
- Meng alle ingrediënten in een kom.
- Kneed het deeg tot het elastisch is.
- Laat het deeg 4 uur rijzen.
- Vorm broodjes en leg ze op een bakplaat.
- Laat nog 1 uur rijzen.
- Bak op 200°C voor 25 minuten.
Notes
- Gebruik verse pompoenpuree voor de beste smaak.
- Zorg dat je zuurdesemstarter actief is.
- Je kunt de broodjes invriezen voor later gebruik.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Brood
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zuurdesem, pompoen, kaneel, broodjes, gezond