Description
Een eenvoudig recept voor heerlijke wafels met zuurdesemstarter. Perfect voor een ontbijt of brunch.
Ingredients
Scale
- 200 g zuurdesemstarter
- 300 g bloem
- 2 eieren
- 50 g suiker
- 50 g gesmolten boter
- 200 ml melk
- 1 tl zout
- 1 tl vanille-extract
Instructions
- Meng de zuurdesemstarter met bloem, melk en eieren in een kom.
- Voeg suiker, gesmolten boter, zout en vanille-extract toe en roer goed.
- Laat het beslag 30 minuten rusten.
- Verwarm het wafelijzer en vet het licht in.
- Schep het beslag in het ijzer en bak de wafels goudbruin.
- Serveer warm met toppings naar keuze.
Notes
- Zorg dat je zuurdesemstarter actief is voor het beste resultaat.
- Je kunt de wafels invriezen en later opwarmen.
- Vervang melk door plantaardige melk voor een vegan variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Belgisch
Nutrition
- Serving Size: 1 wafel
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: zuurdesem, wafels, ontbijt, brunch