Description
Zuurdeeg discard scones zijn een heerlijke manier om je zuurdesemresten te gebruiken. Ze zijn luchtig, smaakvol en perfect bij de koffie of thee.
Ingredients
Scale
- 200 gram zuurdesemresten
- 250 gram bloem
- 50 gram suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 60 gram boter, koud en in blokjes
- 100 ml melk
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg de boter toe en kneed tot een kruimelig mengsel.
- Roer de zuurdesemresten en melk erdoor tot een zacht deeg ontstaat.
- Rol het deeg uit tot 2 cm dikte en snijd er scones uit.
- Plaats de scones op een bakplaat en bak 15-20 minuten tot goudbruin.
Notes
- Gebruik koude boter voor een luchtiger resultaat.
- Je kunt gedroogd fruit of noten toevoegen voor extra smaak.
- Laat de scones iets afkoelen voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: zuurdesem, scones, bakken, ontbijt, snack