Description
Een eenvoudig recept voor een pizza bodem gemaakt van zuurdeeg discard. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 200 g zuurdeeg discard
- 150 g bloem
- 50 ml water
- 1 tl zout
- 1 el olijfolie
Instructions
- Meng het zuurdeeg discard, bloem, water, zout en olijfolie in een kom tot een glad deeg.
- Laat het deeg 30 minuten rusten op een warme plek.
- Rol het deeg uit op een bebloemd oppervlak tot de gewenste dikte.
- Bak de pizza bodem in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 10-12 minuten.
Notes
- Zorg ervoor dat je zuurdeeg discard op kamertemperatuur is voor het beste resultaat.
- Je kunt het deeg ook een nacht in de koelkast laten rusten voor meer smaak.
- Voeg eventueel extra bloem toe als het deeg te plakkerig is.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10-12 minuten
- Category: Brood
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1/4 pizza bodem
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: zuurdeeg, pizza, bodem, vegetarisch, snel