Description
Zuurdesempannenkoeken gemaakt met zuurdeegdiscard voor een lichtzure smaak en luchtige textuur.
Ingredients
Scale
- 200g zuurdeegdiscard
- 200ml melk
- 1 ei
- 100g bloem
- 1 snuf zout
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel olie of boter
Instructions
- Meng zuurdeegdiscard, melk en ei in een kom.
- Voeg bloem, zout en suiker toe en mix tot een glad beslag.
- Laat 15 minuten rusten.
- Verhit een pan met olie of boter op middelhoog vuur.
- Schep een kleine hoeveelheid beslag in de pan en bak elke kant 2-3 minuten.
- Serveer warm met toppings naar keuze.
Notes
- Zuurdeegdiscard geeft een lichtzure smaak aan de pannenkoeken.
- Voor dunnere pannenkoeken, voeg meer melk toe.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm voor gebruik.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: zuurdesempannenkoeken, zuurdeegdiscard, pannenkoekenrecept