Description
Knapperige zuurdeeg crackers gemaakt met overgebleven zuurdesemstarter. Perfect als tussendoortje of bij de soep.
Ingredients
Scale
- 100 g zuurdesemstarter (discard)
- 100 g bloem
- 30 ml olijfolie
- 5 g zout
- 5 g gedroogde kruiden (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng alle ingrediënten in een kom tot een deeg.
- Rol het deeg uit op een bebloemd oppervlak tot een dunne laag.
- Snijd in vierkanten of rechthoeken.
- Prik gaatjes in elk stuk met een vork.
- Bak 15-20 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat afkoelen op een rooster.
Notes
- Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 1 week.
- Voeg eventueel geraspte kaas of kruiden naar smaak toe.
- Dunner uitrollen geeft knapperigere crackers.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Snack
- Method: Gebakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 cracker
- Calories: 35
- Sugar: 0g
- Sodium: 50mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: zuurdesem, cracker, discard, knapperig, zelfgemaakt