Description
Een eenvoudig en gezond gerecht met courgette en paprika, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 middelgrote courgettes
- 2 rode paprika’s
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
Instructions
- Snijd de courgette en paprika in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut.
- Voeg de courgette en paprika toe en bak 5-7 minuten.
- Kruid met zout, peper en paprikapoeder.
- Serveer warm.
Notes
- Voeg eventueel ui toe voor extra smaak.
- Je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals tijm of oregano.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: courgette paprika recept, gezond bijgerecht, eenpansgerecht