Description
Een heerlijke zoete aardappel gratin met kaas, perfect als bijgerecht of hoofdgerecht.
Ingredients
Scale
- 2 grote zoete aardappelen (geschild en in dunne plakjes gesneden)
- 200 g geraspte kaas (bijv. Goudse kaas)
- 200 ml room
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 tl gedroogde tijm
- peper en zout naar smaak
- 1 el boter (om in te vetten)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een ovenschaal in met boter.
- Leg een laag zoete aardappelplakjes in de ovenschaal.
- Bestrooi met wat knoflook, tijm, peper en zout.
- Giet een beetje room over de laag en strooi er kaas over.
- Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn.
- Dek af met aluminiumfolie en bak 30 minuten.
- Haal de folie eraf en bak nog 15-20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
- Je kunt andere kazen zoals cheddar of emmentaler gebruiken.
- Voeg eventueel wat nootmuskaat toe voor extra smaak.
- Laat de gratin even afkoelen voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45-50 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: zoete aardappel, gratin, kaas, vegetarisch, bijgerecht