Description
Een eenvoudig en smakelijk gerecht met zoete aardappel en gehakt. Perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g gehakt
- 2 grote zoete aardappelen
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie voor garnering
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is. Kruid met paprikapoeder, zout en peper.
- Leg de zoete aardappelblokjes in een ovenschaal en meng met het gehaktmengsel.
- Bak in de oven gedurende 25-30 minuten tot de aardappelen zacht zijn.
- Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen naar smaak.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: zoete aardappel, gehakt, gezond, oven, hoofdgerecht