Description
Maak je eigen verse pasta thuis met dit eenvoudige recept. Perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon omdat je ervan houdt.
Ingredients
Scale
- 300 gram bloem
- 3 grote eieren
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel olijfolie
Instructions
- Meng de bloem en het zout in een grote kom.
- Maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren en olijfolie toe.
- Meng alles tot een stevig deeg.
- Kneed het deeg 10 minuten tot het glad is.
- Laat het deeg 30 minuten rusten onder een vochtige doek.
- Rol het deeg uit en snijd het in de gewenste vorm.
- Kook de pasta 2-3 minuten in kokend water.
Notes
- Gebruik bloem van goede kwaliteit voor het beste resultaat.
- Laat het deeg voldoende rusten voor een betere textuur.
- Je kunt de pasta ook drogen voor later gebruik.
- Prep Time: 45 minuten
- Cook Time: 3 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: zelfgemaakte pasta, verse pasta, pasta recept