Description
Deze Zelfgemaakte Citroencake is een verfrissende en heerlijke traktatie, perfect voor elke gelegenheid. De combinatie van citroen en suiker zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur.
Ingredients
Scale
- 200g suiker
- 100g boter
- 3 eieren
- 200g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 citroenen (sap en rasp)
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een cakevorm in met boter en bestuif met bloem.
- Klop de boter en suiker samen tot een luchtige massa.
- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout samen en voeg dit geleidelijk toe aan het mengsel.
- Voeg het citroensap en de citroenrasp toe en meng tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Maak een glazuur van poedersuiker en citroensap en giet dit over de afgekoelde cake.
Notes
- Gebruik altijd verse citroenen voor de beste smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: desserts
- Method: bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 200
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 50
Keywords: citroencake, zelfgemaakt, cake, dessert, verfrissend