Description
Een aantrekkelijk en smakelijk zeevruchtenplateau voor een speciale gelegenheid of feest.
Ingredients
Scale
- 300 g gerookte zalm
- 200 g garnalen
- 150 g mosselen
- 100 g oesters
- 1 citroen (in partjes)
- 50 g kaviaar
- 100 g haring
- 1 bakje cocktailsaus
- Verse peterselie (ter garnering)
Instructions
- Was alle zeevruchten zorgvuldig.
- Snijd de gerookte zalm in dunne plakjes.
- Leg de zalm, garnalen, mosselen en oesters mooi op een grote schaal.
- Voeg de partjes citroen en de kaviaar toe.
- Garneer met verse peterselie.
- Serveer met cocktailsaus en vers brood.
Notes
- Zorg ervoor dat alle zeevruchten vers zijn.
- Bewaar het plateau koel tot vlak voor het serveren.
- Pas de hoeveelheden aan op basis van het aantal gasten.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Voorgerecht
- Method: Koud serveren
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: zeevruchtenplateau, garnalen, oesters, zalm, feestelijk