Description
Een eenvoudig en smaakvol gerecht met zalmfilet in een romige dillesaus. Perfect voor een snelle weekdagmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 zalmfilets (ongeveer 150g per stuk)
- 200ml room
- 1 eetlepel verse dille (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel boter
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel citroensap
Instructions
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur.
- Kruid de zalmfilets met zout en peper en bak ze 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- Haal de zalm uit de pan en houd warm.
- Voeg knoflook toe aan dezelfde pan en fruit kort.
- Giet de room erbij en breng aan de kook.
- Voeg dille en citroensap toe en laat de saus iets indikken.
- Leg de zalm terug in de pan en verwarm nog 1-2 minuten.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik verse dille voor de beste smaak.
- Voeg eventueel een snufje chilivlokken toe voor wat pit.
- Serveer met gekookte aardappelen of rijst.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: zalm, romige saus, dille, snel gerecht