Description
Zachte suikerkoekjes zijn eenvoudig te maken en perfect voor bij de koffie of thee. Ze zijn luchtig, zoet en smelten op de tong.
Ingredients
Scale
- 250 g bloem
- 100 g suiker
- 125 g boter (op kamertemperatuur)
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de bloem, suiker en zout in een kom.
- Voeg de boter, het ei en het vanille-extract toe en kneed tot een soepel deeg.
- Rol kleine balletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Druk de balletjes lichtjes plat met een vork.
- Bak de koekjes in 10-12 minuten goudbruin.
- Laat afkoelen op een rooster.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel.
- Voeg eventueel wat kaneel toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Koekjes
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: zachte suikerkoekjes, eenvoudig, recept