Description
Een stevige en smaakvolle chili, perfect voor koude dagen of een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 paprika, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik kidneybonen (400 g), afgespoeld
- 1 blik bruine bonen (400 g), afgespoeld
- 2 el chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl oregano
- Zout en peper naar smaak
- 250 ml rundvleesbouillon
Instructions
- Verhit een grote pan en bak het gehakt op middelhoog vuur tot het bruin is.
- Voeg ui, paprika en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Doe de tomatenblokjes, kidneybonen, bruine bonen en kruiden erbij en roer goed.
- Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
- Laat 30-40 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm, eventueel met geraspte kaas of zure room.
Notes
- Je kunt de chili invriezen voor later gebruik.
- Voeg meer chilipoeder toe voor extra pittigheid.
- Vervang rundvlees door kip of vegetarisch gehakt voor een andere variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Sudderen
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: wendy's chili, runderchili, bonengerecht, snel recept