Description
Een heerlijke en makkelijk te maken aardbeien tiramisu, perfect als dessert voor elke gelegenheid. Dit recept van Albert Heijn combineert de klassieke tiramisu met de frisse smaak van aardbeien.
Ingredients
Scale
- 500g aardbeien, schoongemaakt en in plakjes
- 250g lange vingers
- 250g mascarpone
- 150ml slagroom
- 75g suiker
- 100ml aardbeienlikeur of aardbeiensap (optioneel)
- Poedersuiker, voor de garnering
- Verse muntblaadjes, voor de garnering
Instructions
- Klop de mascarpone, slagroom en suiker samen tot een glad en romig mengsel.
- Meng de aardbeienlikeur of aardbeiensap (indien gebruikt) met een beetje water. Doop de lange vingers kort in dit mengsel.
- Bedek de bodem van een ovenschaal met een laag lange vingers.
- Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de lange vingers.
- Leg een laag aardbeienplakjes over het mascarponemengsel.
- Herhaal de lagen: lange vingers, mascarponemengsel en aardbeien.
- Dek de tiramisu af en laat minimaal 2 uur, maar het liefst een nacht, in de koelkast opstijven.
- Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en garneer met verse muntblaadjes.
Notes
- Voor een extra frisse smaak kun je wat citroenrasp toevoegen aan het mascarponemengsel.
- Je kunt de aardbeienlikeur vervangen door aardbeiensap voor een alcoholvrije variant.
- De tiramisu kan tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koelen
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 80mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Aardbeien, Tiramisu, Albert Heijn, Dessert, Italiaans, Zomer, Recept, Makkelijk