Description
Een heerlijke veganistische versie van de klassieke Kaiserschmarrn, een luchtige en zoete pannenkoek die in stukjes wordt gescheurd.
Ingredients
Scale
- 200 g bloem
- 250 ml plantaardige melk
- 2 el suiker
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 2 el plantaardige boter
- Poedersuiker voor garnering
Instructions
- Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg plantaardige melk, suiker en vanille-extract toe en roer tot een glad beslag.
- Verhit de plantaardige boter in een pan en giet het beslag erin.
- Bak op middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is.
- Keer de pannenkoek en bak de andere kant.
- Scheur de pannenkoek in stukjes met een spatel.
- Garneer met poedersuiker en serveer warm.
Notes
- Gebruik een anti-aanbakpan voor het beste resultaat.
- Voeg eventueel rozijnen of appelstukjes toe voor extra smaak.
- Serveer met compote of vers fruit.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Oostenrijks
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: kaiserschmarrn vegan, vegan pannenkoek, plantaardig dessert