Description
Dit romige en heerlijke zelfgemaakte vanille-ijs is perfect voor warme zomerdagen en een zoete traktatie na de maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500ml room
- 200ml volle melk
- 150g suiker
- 4 eidooiers
- 1 eetlepel vanille-extract
- snufje zout
Instructions
- Meng de room, volle melk en suiker in een pan.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur totdat de suiker is opgelost.
- Klop de eidooiers in een aparte kom.
- Voeg een beetje van het warme mengsel toe aan de eidooiers om deze te temperen.
- Giet het eidooiermengsel terug in de pan en blijf roeren.
- Verwarm het mengsel tot het dikker wordt, maar laat het niet koken.
- Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract en een snufje zout toe.
- Laat het mengsel volledig afkoelen.
- Zorg ervoor dat de kom van de ijsmachine goed bevroren is.
- Giet het afgekoelde mengsel in de ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.
- Laat het ijs enkele uren in de vriezer staan om verder te bevriezen.
- Serveer het vanille-ijs met je favoriete toppings.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 30
- Category: Nagerechten
- Method: ijs maken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 200
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 0
- Protein: 3
- Cholesterol: 100
Keywords: vanille, ijs, dessert, zelfgemaakt, traktatie