Description
Uiensoep is een klassieke Franse soep die de rijke smaken van karameliseerde uien combineert met een heerlijke bouillon, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 4 grote uien
- 1 liter bouillon
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel tijm
- 1 laurierblad
- zout en peper naar smaak
- geraspte kaas voor garnering
- brood voor serveren
Instructions
- Stap 1: Snijd de uien in dunne ringen.
- Stap 2: Verhit de boter en olijfolie in een grote pan en voeg de uien toe. Karamelliseer de uien langzaam op een laag vuur gedurende ongeveer 20-25 minuten.
- Stap 3: Voeg de bouillon, tijm, laurier, zout en peper toe. Laat de soep 10 minuten sudderen.
- Stap 4: Serveer de soep met geraspte kaas en een stuk brood.
Notes
- Neem de tijd om de uien langzaam te karamelliseren voor de beste smaak.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Soepen
- Method: koken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 15
Keywords: uiensoep, Franse soep, comfortfood, karameliseren, eenvoudig recept