Description
Een verzameling heerlijke tzatziki recepten om van te genieten.
Ingredients
- Basis Tzatziki Ingrediënten
- Variaties (kies er een of meer)
Instructions
- Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Dit kun je doen door de geraspte komkommer in een schone theedoek te leggen en deze uit te wringen.
- Meng in een kom de Griekse yoghurt, knoflook, olijfolie en azijn (of citroensap).
- Voeg de uitgeknepen komkommer toe aan het yoghurtmengsel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg eventueel de verse dille, munt of peterselie toe.
- Roer alles goed door elkaar en laat de tzatziki minstens 30 minuten in de koelkast rusten, zodat de smaken goed kunnen mengen. Langer is beter!
- Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Voeg eventueel nog wat olijfolie of azijn toe naar smaak.
Notes
- Voor een extra romige tzatziki kun je een eetlepel mayonaise toevoegen.
- De tzatziki is het lekkerst als hij een paar uur van tevoren is gemaakt.
- Serveer de tzatziki met pitabroodjes, gegrild vlees, groenten of als dipsaus.
- Prep Time: 10
- Category: Dipsaus
- Cuisine: Grieks
Nutrition
- Calories: 150
- Fat: 10
- Carbohydrates: 5
- Protein: 5
Keywords: tzatziki, recept, grieks, komkommer, yoghurt, knoflook, dipsaus, bijgerecht