Description
Dit eenvoudige tzatziki recept is snel te maken en perfect als dip, saus of bijgerecht. Met slechts een paar ingrediënten heb je in een handomdraai een heerlijke, frisse tzatziki.
Ingredients
Scale
- 500 g
- 1/2
- 2 teentjes
- 2 eetlepels
- 1 eetlepel
- 1 theelepel
Instructions
- Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Dit kan je doen door de geraspte komkommer in een schone theedoek te leggen en deze uit te wringen.
- Meng de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, fijngehakte knoflook, olijfolie, witte wijn azijn (of citroensap) en dille in een kom.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Roer goed door en laat de tzatziki minstens 30 minuten in de koelkast rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken.
- Serveer koud als dip met pita brood, groenten of als saus bij gegrild vlees of vis.
Notes
- Voor een extra frisse smaak, voeg een snufje munt toe.
- De tzatziki kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
- Zorg ervoor dat de komkommer goed is uitgeknepen, anders wordt de tzatziki te waterig.
- Prep Time: 10
- Category: Dip
- Cuisine: Grieks
Nutrition
- Calories: 150
- Fat: 10
- Carbohydrates: 5
- Protein: 8
Keywords: tzatziki, recept, simpel, makkelijk, grieks, komkommer, yoghurt, dip, saus, bijgerecht