Description
Een verfrissende Griekse yoghurtsaus met komkommer, knoflook en dille, perfect als dip of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g Griekse yoghurt
- 1 grote komkommer, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- zout en peper naar smaak
- verse dille, fijngehakt (optioneel)
Instructions
- Rasp de komkommer en druk het overtollige vocht eruit met een schone doek.
- Meng in een kom de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, knoflook, olijfolie en azijn.
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel de fijngehakte dille.
- Laat het mengsel minimaal 30 minuten in de koelkast staan voor de beste smaak.
- Serveer koud als dip of bijgerecht.
Notes
- Voor extra smaak kan je ook een beetje citroensap toevoegen.
- Dit recept is perfect voor een barbecue of als onderdeel van een mezze-plank.
- Prep Time: 10
- Category: Bijgerecht
- Cuisine: Grieks
Keywords: tzatziki, Griekse yoghurt, komkommer, dip, bijgerecht