Description
Een heerlijke en eenvoudige maaltijd met kip en pasta in Toscaanse stijl.
Ingredients
Scale
- 400 gr kipfilet
- 250 gr pasta
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 500 ml kippenbouillon
- 200 ml room
- 100 gr spinazie
- 50 gr zongedroogde tomaten
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl tijm
- peper en zout naar smaak
- 2 el olijfolie
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak de kip goudbruin.
- Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe de pasta, bouillon en kruiden erbij en breng aan de kook.
- Laat 15 minuten koken op middelhoog vuur.
- Voeg room, spinazie en tomaten toe en verwarm nog 2 minuten.
- Breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt groene pesto toevoegen voor extra smaak.
- Vervang room door kokosmelk voor een lichtere variant.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Eenpansgerecht
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 gr
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 gr
- Saturated Fat: 6 gr
- Unsaturated Fat: 7 gr
- Trans Fat: 0 gr
- Carbohydrates: 45 gr
- Fiber: 4 gr
- Protein: 35 gr
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kip pasta toscaans eenpansgerecht