Description
Een heerlijke en romige tiramisu, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 6 eieren, gesplitst
- 3/4 kopje (150g) suiker
- 2/3 kopje (160ml) Koffie, afgekoeld
- 3/4 kopje (180ml) Amaretto of andere likeur (optioneel)
- 2 kopjes (480ml) zware room
- 8 oz (227g) mascarpone kaas
- 24–30 lange vingers (savoiardi)
- Cacao poeder, voor garnering
Instructions
- Klop de eidooiers en suiker in een grote kom tot een licht en romig mengsel.
- Voeg de mascarpone kaas toe en meng goed tot een gladde massa.
- In een aparte kom, klop de zware room stijf en spatel deze voorzichtig door het mascarpone mengsel.
- Meng de afgekoelde koffie met de Amaretto in een ondiepe schaal.
- Doop elke lange vinger in het koffiemengsel en leg een laag in een vierkante of rechthoekige schaal.
- Bedek de lange vingers met een laag van het mascarpone mengsel.
- Herhaal dit proces, eindigend met een laag mascarpone mengsel bovenop.
- Zet de tiramisu minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast om op te stijven.
- Bestuif de bovenkant met cacao poeder voordat je serveert.
Notes
- Voor een extra smaak kun je cacao poeder of geraspte chocolade door de mascarpone mengsel toevoegen.
- Zorg ervoor dat de koffie helemaal is afgekoeld voordat je de lange vingers doopt.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 90
Keywords: tiramisu recept, Italiaanse tiramisu, makkelijk tiramisu recept, dessert recept, romige tiramisu