Description
De tarte tatin is een klassiek Frans dessert dat bestaat uit gekarameliseerde appels op een knapperige korst, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 6 stevige appels
- 100g suiker
- 50g boter
- 1 rol bladerdeeg
- snufje zout
Instructions
- Stap 1: Verwarm de oven voor op 190°C.
- Stap 2: Smelt de suiker langzaam in een gietijzeren pan tot een gouden kleur, voeg de boter toe en meng goed.
- Stap 3: Schil en snijd de appels in parten en leg ze in de pan met karamel.
- Stap 4: Bedek de appels met het bladerdeeg en bak in de oven gedurende 30 minuten.
- Stap 5: Laat de tarte tatin een paar minuten afkoelen voordat je hem omdraait.
Notes
- Gebruik stevige appelsoorten zoals Goudreinetten of Granny Smith voor het beste resultaat.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Nagerechten
- Method: bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 1
- Cholesterol: 30
Keywords: tarte tatin, dessert, Frans, omgekeerde appeltaart, gekarameliseerde appels