Description
Dit traditionele Nederlandse snoepgoed, Taai-Taai, is perfect voor Sinterklaas. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten en heerlijke specerijen, brengt het de feestdagen tot leven.
Ingredients
Scale
- 500g bloem (Zeeft de bloem voor een luchtiger resultaat.)
- 250g bruine basterdsuiker (Dit geeft de typische smaak van Taai-Taai.)
- 125g honing (Gebruik een goede kwaliteit honing voor de beste smaak.)
- 125ml water (Lauw water gebruiken.)
- 15g speculaaskruiden (Zelfgemaakt of kant-en-klaar.)
- 1 theelepel bakpoeder (Voor extra luchtigheid.)
- Snufje zout (Versterkt de smaken.)
- Amandelen of andere decoratie (Voor de versiering van de Taai-Taai.)
Instructions
- Verwarm de honing en het water in een steelpan tot lauwwarm. Laat afkoelen.
- Meng in een grote kom de bloem, bruine basterdsuiker, speculaaskruiden, bakpoeder en zout.
- Voeg het honing-watermengsel toe aan de droge ingrediënten en kneed tot een soepel deeg.
- Verpak het deeg in plastic folie en laat minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Rol het deeg uit op een bebloemd oppervlak tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.
- Steek met vormpjes (bijvoorbeeld Sinterklaasfiguren) de Taai-Taai uit.
- Leg de Taai-Taai op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Versier de Taai-Taai met amandelen of andere decoratie.
- Bak de Taai-Taai in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Laat de Taai-Taai afkoelen op een rooster.
Notes
- Voor een extra glanzende afwerking, bestrijk de Taai-Taai na het bakken met een beetje gesmolten boter of honing.
- Bewaar de Taai-Taai in een luchtdichte trommel om ze zacht te houden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 20
- Category: Snoepgoed
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 15
- Sodium: 20
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
Keywords: Taai-Taai, Sinterklaas, Nederlands snoepgoed, Traditioneel, Speculaaskruiden