Description
Dit bananenbrood is supersmeuïg en eenvoudig te maken. Perfect voor ontbijt, een tussendoortje of als traktatie.
Ingredients
Scale
- 3 rijpe bananen
- 2 grote eieren
- 250 g bloem
- 100 g gesmolten boter
- 100 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
- Prak de bananen fijn in een kom.
- Voeg de eieren, gesmolten boter en vanille-extract toe en meng goed.
- Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout erbij en roer tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de vorm en bak 50-60 minuten.
- Laat afkoelen voor het serveren.
Notes
- Gebruik extra rijpe bananen voor een zoetere smaak.
- Voeg eventueel walnoten of chocolade toe voor variatie.
- Bewaar in een luchtdichte doos tot 3 dagen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Brood
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 sneetje
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: bananenbrood, smeuïg, eenvoudig, recept