Description
Geniet van een heerlijk feestmaal tijdens de Super Bowl met deze eenvoudige en smakelijke gerechten.
Ingredients
Scale
- 500 g gemalen rundvlees
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 blik tomatenpuree (70 g)
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 8 kleine tortilla’s
- 100 g geraspte kaas
- 1 avocado, in plakjes
- 50 g zure room
- Verse koriander, voor garnering
Instructions
- Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het gemalen vlees tot het gaar is.
- Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe tomatenpuree, komijn, paprikapoeder, zout en peper erbij en roer goed.
- Laat 5 minuten sudderen op laag vuur.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep het vleesmengsel op de tortilla’s en bestrooi met kaas.
- Garneer met avocado, zure room en koriander.
- Serveer direct.
Notes
- Vervang rundvlees door kip voor een lichtere variant.
- Voeg jalapeños toe voor extra pit.
- Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 2 tortilla's
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Super Bowl, feesteten, tortilla's, gemakkelijk recept