Description
Een heerlijke en feestelijke verjaardagstaart geïnspireerd door de zomersfeer van Summer Fridays.
Ingredients
- Voor de taart
- Voor de frosting
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Vet twee ronde taartvormen van 23 cm (9 inch) in en bestuif ze met bloem.
- Klop in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar.
- Voeg de boter, karnemelk, eieren, vanille-extract, amandel-extract (indien gebruikt) en plantaardige olie toe aan de droge ingrediënten. Mix op lage snelheid tot alles net gecombineerd is. Schraap de zijkanten van de kom af.
- Mix op middelhoge snelheid gedurende 2 minuten, of tot het beslag glad en goed gemengd is.
- Vouw de strooisels voorzichtig door het beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide taartvormen.
- Bak gedurende 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt.
- Laat de taarten 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
- Maak de frosting: Klop in een grote kom de boter glad en romig. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe, afwisselend met de melk, en klop tot een gladde en luchtige frosting.
- Voeg het vanille-extract toe en klop nog even door.
- Zodra de taarten volledig zijn afgekoeld, leg je een taartlaag op een serveerschaal. Smeer de bovenkant gelijkmatig uit met frosting. Leg de tweede taartlaag erop en smeer de hele taart in met de resterende frosting.
- Bestrooi de taart met extra strooisels voor decoratie.
- Zet de taart minstens 30 minuten in de koelkast om de frosting te laten opstijven voordat je hem aansnijdt en serveert.
Notes
- Voor een intensere vanillesmaak, gebruik vanillebonenpasta in plaats van vanille-extract.
- Je kunt verschillende kleuren strooisels gebruiken om de taart aan te passen aan een bepaald thema.
- Bewaar de overgebleven taart in de koelkast.
- Prep Time: 45
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 45
- Sodium: 250
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
Keywords: verjaardagstaart, summer fridays, strooisels, feestelijk, taart, vanille