Description
Een heerlijk recept voor spruitjes, perfect gekruid en gekookt voor een smaakvolle bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g spruitjes, schoongemaakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 50 g spekjes (optioneel)
- 2 eetlepels balsamico azijn
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de spruitjes in een pan met gezouten water gedurende 5 minuten. Giet af en zet apart.
- Verhit olijfolie in een grote ovenbestendige pan op middelhoog vuur.
- Voeg de spekjes toe (indien gebruikt) en bak tot ze krokant zijn.
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut.
- Voeg de spruitjes toe aan de pan en meng goed met de olie, spekjes en knoflook.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Plaats de pan in de voorverwarmde oven en rooster de spruitjes gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de pan uit de oven en besprenkel met balsamico azijn. Serveer warm.
Notes
- Voor een veganistische optie, laat de spekjes weg.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen zoals tijm of rozemarijn voor extra smaak.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Bijgerecht
- Cuisine: Nederlands
Keywords: spruitjes recept, gebakken spruitjes, spruitjes met spek, gezonde bijgerechten