Description
Een frisse en gezonde salade met spinazie en aardbeien, perfect voor een lichte maaltijd of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 200 g verse spinazie
- 150 g aardbeien, in plakjes
- 50 g gehakte walnoten
- 50 g feta, verkruimeld
- 2 el olijfolie
- 1 el balsamicoazijn
- Snufje zout en peper
Instructions
- Was de spinazie en aardbeien grondig.
- Snijd de aardbeien in plakjes.
- Meng de spinazie, aardbeien, walnoten en feta in een grote kom.
- Klop de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper door elkaar voor de dressing.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel wat rode ui toe voor extra smaak.
- Vervang walnoten door amandelen voor een andere textuur.
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: spinazie, aardbeien, salade, gezond, vegetarisch