Description
Spaghetti Bolognese is een klassiek Italiaans gerecht dat een rijke, hartige saus combineert met spaghetti, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 250g spaghetti
- 200g rundergehakt
- 200g varkensgehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 wortel, fijngehakt
- 1 stengel selderij, fijngehakt
- 400g tomatenblokjes uit blik
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- zout en peper naar smaak
- olijfolie
- geraspte Parmezaanse kaas voor serveren
Instructions
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg het rundergehakt en varkensgehakt toe en bak tot het vlees bruin is.
- Voeg de fijngehakte wortel en selderij toe en bak nog een paar minuten.
- Roer de tomatenblokjes en tomatenpuree erdoor.
- Voeg de gedroogde oregano en basilicum toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de saus minimaal een uur sudderen op laag vuur.
- Kook ondertussen de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de spaghetti af en meng deze met de saus.
- Serveer met geraspte Parmezaanse kaas.
Notes
- Laat de saus minimaal een uur sudderen voor de beste smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Beef-Recipes
- Method: koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 600
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 70
Keywords: pasta, Italiaans, Bolognese, maaltijd, recept