Description
Aardappelsoep is een heerlijke en voedzame soep die perfect is voor elke gelegenheid. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak, waardoor het een geweldige keuze is voor drukke weekavonden.
Ingredients
Scale
- 500g aardappelen
- 1 liter groentebouillon
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 wortelen
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- verse kruiden naar keuze
Instructions
- Schil en snijd de aardappelen, ui, knoflook en wortelen in kleine stukjes.
- Verhit de groentebouillon in een grote pan en voeg de gesneden groenten toe. Laat het geheel ongeveer 30 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
- Pureer de soep met een staafmixer tot een romige consistentie en breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.
Notes
- Kies verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Soepen
- Method: koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 200
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: aardappelsoep, soep recepten, comfortfood, gezond, eenvoudig