Description
Een eenvoudig en smaakvol parelcouscous gerecht dat je snel kunt bereiden.
Ingredients
Scale
- 200g parelcouscous
- 400ml water
- 1 tl zout
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- Handvol verse peterselie, fijngesneden
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de parelcouscous toe en roer goed.
- Voeg het water, zout, komijn en paprikapoeder toe en breng aan de kook.
- Laat 10-12 minuten sudderen tot al het vocht is opgenomen.
- Haal van het vuur en roer de peterselie erdoor.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt groenten zoals paprika of wortel toevoegen voor extra smaak.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: parelcouscous recepten, vegetarisch, mediterraans