Description
Heerlijke en aromatische Aziatische soepen die je gemakkelijk thuis kunt maken.
Ingredients
Scale
- 1 liter kippenbouillon
- 200 g rijstnoedels
- 100 g champignons
- 150 g tofu
- 2 teentjes knoflook
- 1 espaço rode peper
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- Verse koriander voor garnering
Instructions
- Verwarm de kippenbouillon in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de rijstnoedels toe en laat ze 5 minuten weken.
- Snijd de champignons en tofu in dunne plakjes.
- Hak de knoflook en rode peper fijn en voeg toe aan de bouillon.
- Voeg de champignons, tofu, sojasaus en sesamolie toe.
- Laat 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Garneer met verse koriander en serveer warm.
Notes
- Je kunt de tofu vervangen door kip of garnalen.
- Voeg meer kruiden toe voor een pittigere smaak.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: aziatische soepen, noedelsoep, vegetarische soep