Description
Een eenvoudig en gezond recept met kip en groenten, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 400 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 el olijfolie
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten.
- Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Doe de paprika en courgette erbij en roer goed door.
- Kruid met paprikapoeder, zout en peper.
- Laat 10 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt andere groenten gebruiken zoals broccoli of wortel.
- Voeg eventueel wat chilivlokken toe voor een pittige variant.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kip, groenten, snel, gezond, recept