Description
Snelle en gezonde dinerideeën voor drukke avonden. Perfect voor wanneer je weinig tijd hebt maar toch een voedzame maaltijd wilt bereiden.
Ingredients
Scale
- 200 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 el olijfolie
- 1 paprika, in reepjes gesneden
- 1 courgette, in plakjes gesneden
- 100 g volkorenpasta
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- zout en peper naar smaak
- 1 tl gedroogde oregano
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze in 5 minuten gaar.
- Voeg de paprika, courgette en knoflook toe en bak nog 5 minuten.
- Kook ondertussen de volkorenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Meng de pasta met het kip-groentemengsel en breng op smaak met zout, peper en oregano.
- Serveer direct.
Notes
- Vervang kip door tofu voor een vegetarische variant.
- Voeg eventueel wat chilivlokken toe voor extra pit.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: snel, gezond, diner, kip, volkorenpasta