Description
Lekkere en eenvoudige brunch hapjes die perfect zijn voor elk moment van de dag. Ideaal voor feestjes of een ontspannen weekend.
Ingredients
Scale
- 100 g gerookte zalm
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 1 avocado
- 50 g roomkaas
- 1 komkommer
- 2 eieren
- 1 tl olijfolie
- Snufje zout en peper
Instructions
- Snijd het brood in kleine vierkantjes.
- Bestrijk elk stukje met roomkaas.
- Leg een stukje gerookte zalm erop.
- Snijd de avocado en komkommer in dunne plakjes.
- Leg een plakje avocado en komkommer op elk broodje.
- Kook de eieren en snijd ze in partjes.
- Garneer met een beetje olijfolie, zout en peper.
Notes
- Je kunt ook kipfilet gebruiken in plaats van zalm.
- Voeg wat citroensap toe voor een frisse smaak.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Brunch
- Method: Geen koken nodig
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: brunch, hapjes, gezond, snel