Description
Een eenvoudig en smaakvol avondeten recept dat je snel kunt bereiden.
Ingredients
Scale
- 300 g kipfilet
- 2 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 paprika, in blokjes
- 400 g tomatenblokjes uit blik
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 200 g rijst
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin.
- Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe de paprika erbij en bak nog 3 minuten.
- Voeg tomatenblokjes en paprikapoeder toe, breng op smaak met zout en peper.
- Laat 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking.
- Serveer de kip met rijst.
Notes
- Vervang kip door tofu voor een vegetarische variant.
- Voeg eventueel wat chili toe voor extra pit.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en sudderen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: avondeten recepten, kip, rijst, snel gerecht