Description
Een heerlijke en eenvoudige slowcooker chili, perfect voor koude dagen. Dit gerecht is rijk aan smaak en vereist minimale inspanning.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik kidneybonen (400 g), afgespoeld
- 1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld
- 2 el chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 250 ml runderbouillon
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit een pan en bak het gehakt bruin. Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe het gehaktmengsel in de slowcooker.
- Voeg paprika, tomatenblokjes, kidneybonen, zwarte bonen, chilipoeder, komijn, paprikapoeder en bouillon toe.
- Roer alles goed door en zet de slowcooker op laag voor 6-8 uur of op hoog voor 3-4 uur.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm met bijvoorbeeld rijst of brood.
Notes
- Je kunt het gehakt vervangen door kip of vegetarisch gehakt.
- Voeg eventueel extra groenten toe zoals wortel of courgette.
- De chili kan worden ingevroren voor later gebruik.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: slowcooker chili, makkelijke chili, rundergehakt gerecht