Description
Slavink is een traditioneel Nederlands gerecht bestaande uit een gehaktrolletje omwikkeld met spek. Dit recept geeft je een heerlijke en sappige slavink, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g 500g half-om-half gehakt
- 1 1 ei
- 2 eetlepels 2 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel 1/2 theelepel nootmuskaat
- 8 plakken 8 plakken ontbijtspek
- 2 eetlepels 2 eetlepels boter of olie
Instructions
- Meng het gehakt, ei, paneermeel, zout, peper en nootmuskaat in een kom. Kneed goed door elkaar.
- Verdeel het gehaktmengsel in 4 gelijke porties. Vorm van elke portie een rolletje.
- Wikkel om elk rolletje 2 plakken ontbijtspek. Zorg ervoor dat het spek goed aansluit.
- Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Braad de slavinken in ongeveer 15-20 minuten rondom bruin en gaar. Keer ze regelmatig om.
- Serveer de slavinken warm, bijvoorbeeld met aardappelen en groenten.
Notes
- Voor een extra smaakvolle slavink kun je een beetje mosterd door het gehaktmengsel mengen. Je kunt de slavinken ook in de oven bereiden. Leg ze dan op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C in ongeveer 25-30 minuten gaar.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken, Braden
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 150
Keywords: slavink, gehakt, spek, nederlands, hoofdgerecht, recept