Description
Een klassieke en heerlijke slagroomtaart, perfect voor elke feestelijke gelegenheid.
Ingredients
- Biscuitbodem
- Vulling
- Decoratie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een springvorm (20-22 cm) in en bekleed de bodem met bakpapier.
- Klop de eieren en suiker in een kom licht en luchtig. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Zeef de bloem en bakpoeder boven het eimengsel. Spatel voorzichtig door tot alles goed gemengd is. Let op dat je niet te veel roert, anders verliest het beslag lucht.
- Giet het beslag in de springvorm en bak de biscuitbodem in 20-25 minuten gaar. Controleer met een satéprikker of de bodem gaar is; deze moet er schoon uitkomen.
- Laat de biscuitbodem afkoelen in de springvorm. Haal de bodem er vervolgens uit en laat volledig afkoelen op een rooster.
- Snijd de biscuitbodem horizontaal in twee of drie lagen.
- Klop voor de vulling de slagroom met suiker en eventueel klopfix stijf.
- Bestrijk de onderste laag van de biscuitbodem met jam. Verdeel hierover een deel van de slagroom.
- Leg de volgende laag biscuitbodem erop en herhaal de stappen. Eindig met de bovenste laag biscuitbodem.
- Klop voor de decoratie de slagroom met suiker en eventueel klopfix stijf.
- Bedek de taart volledig met de slagroom. Versier de randen met slagroomtoeven met behulp van een spuitzak.
- Bestrooi de taart met chocoladevlokken.
- Laat de slagroomtaart minstens 30 minuten opstijven in de koelkast voor het serveren.
Notes
- Voor een extra smaakvolle taart kun je de biscuitbodem besprenkelen met een beetje likeur of vruchtensap.
- De taart is het lekkerst als hij dezelfde dag gegeten wordt, maar kan ook een dag in de koelkast bewaard worden.
- Experimenteer met verschillende soorten jam en fruit voor een persoonlijke touch.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Category: Taart
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 100
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 40
- Protein: 5
- Cholesterol: 150
Keywords: slagroomtaart, taart, slagroom, gebak, feestelijk