Description
Een heerlijke en frisse salade voor je kerstdiner, boordevol smaak en kleur.
Ingredients
Scale
- 200 g gemengde sla
- 1 rode appel, in blokjes
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 50 g gedroogde cranberries
- 100 g geitenkaas, in blokjes
- 2 el olijfolie
- 1 el honing
- 1 tl mosterd
- snufje zout en peper
Instructions
- Was de sla en laat hem uitlekken.
- Snijd de appel in blokjes en hak de walnoten grof.
- Meng de sla, appel, walnoten, cranberries en geitenkaas in een grote kom.
- Klop de olijfolie, honing, mosterd, zout en peper tot een dressing.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
- Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel stukjes granaatappel toe voor extra frisheid.
- Vervang geitenkaas door feta voor een andere smaak.
- Bewaar de dressing apart als je de salade later serveert.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: kerstsalade, feestsalade, vegetarische salade