Description
Een traditioneel recept voor shepherd’s pie, een stevige ovenschotel met een laag gehakt en een laag aardappelpuree.
Ingredients
Scale
- 500 g aardappelen
- 300 g gehakt (lamsgehakt voor een authentieke smaak)
- 1 ui, gesnipperd
- 1 wortel, in blokjes
- 50 g boter
- 50 ml melk
- 2 el bloem
- 200 ml runderbouillon
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de aardappelen gaar en pureer ze met de boter en melk.
- Fruit de ui en wortel in een pan.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is.
- Strooi de bloem erover en voeg de bouillon en tomatenpuree toe. Laat een paar minuten inkoken.
- Breng op smaak met tijm, zout en peper.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree erover.
- Bak 20 minuten in een voorverwarme oven op 180°C.
Notes
- Je kunt ook rundergehakt gebruiken als je geen lamsgehakt hebt.
- Voeg eventueel wat geraspte kaas toe bovenop de puree voor een extra smaak.
- Lekker met een groene salade erbij.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Brits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: shepherd's pie, traditioneel, ovenschotel, gehakt, aardappelpuree